クランベリーチョコに、相性のよいドライパイナップル・レーズン・ピーカンナッツ・カシューナッツをミックス。
食感の異なるナッツ、甘みと酸味を合わせもつドライフルーツの中で、チョコレートのカカオ風味が引き立ちます。
クランベリーチョコは、ドライクランベリーにミルク・ビター2種類のクーベルチュールチョコレートをブレンドしてコーティング。
さわやかな酸味のドライパイナップルが特徴のチョコレートミックスです。
原材料のチョコレート、ドライクランベリー、ドライパイナップル、レーズン、ピーカンナッツは、海外の有機認証を取得しています。
カシューナッツは、カンボジアやスリランカから届くフェアトレードのナッツです。
フェアトレード認証を取得したクーベルチュールチョコレートを使用しています。
白砂糖は使用せず、粗糖を使用しています。
乳化剤や香料、市販のチョコレートコーティングで使用されることの多い光沢剤など添加物は不使用。
【2024年度チョコレート価格について】
チョコレート原材料のカカオ豆におきまして、主要原産地が天候不順に見舞われ不作となり、深刻なカカオ豆不足の影響で国際価格が急上昇しています。
この影響を受けた原材料価格の高騰と共に、国内加工賃の値上げの影響を受け、弊社での自助努力では価格維持が困難な状況となりました。
そこで、皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、全アイテムにつきまして、価格改定を実施させて頂きたくご案内申し上げます。
引き続き品質の向上と商品開発に努めてまいりますので、何卒ご賢察の上ご理解賜りますようお願い申し上げます。
●オーガニック
原材料のチョコレート・レーズンは、オーガニック(有機栽培)のものを使用し、海外の有機認証を取得しています。
●国際規格を満たしたクーベルチュールチョコレート
コーティングには、CODEX国際規格を満たしたココアバターの含有率の高いクーベルチュールチョコレートを使用しています。
カカオ(カカオマス、ココアバター)・粗糖・全粉乳だけの、シンプルな原材料でできています。
フェアトレードのクーベルチュールチョコレートです。
●添加物不使用
市販のチョコレート菓子で使用されることの多い乳化剤、香料、光沢剤など添加物を使用していません。
●白砂糖不使用
精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。
●職人の熟練技
回転している釜の中で、少量ずつチョコレートを吹きかけて素材をコーティングして作る「パンワークチョコレート」。
日本の職人さんの卓越した技術で丁寧に作り上げています。
【生産地】
日本